مقلاة هوائية (Air fryer) هي جهاز يعمل عن طريق تدفق الهواء الساخن بشكل عالي السرعة حول الطعام لتحميصه بشكل صحي ومقرمش. وتعتبر مقلاة الهواء بديلاً صحياً للطهي العميق (Deep frying) التقليدي، حيث يمكن تحضير الأطعمة المقرمشة والمحمصة بدون استخدام الزيوت الكثيرة.